Plaza de Paloquemao: frutas exóticas, flores y comida típica en Bogotá

La Plaza de Mercado de Paloquemao es el mercado más famoso de Bogotá y una de las mejores formas de conocer la despensa del país en un solo lugar. Bajo su techo se mezclan puestos de frutas, verduras, carnes, quesos, hierbas y flores que llegan cada madrugada de distintas regiones de Colombia. Es un plan auténtico, barato y muy fotogénico. Qué hacer en Paloquemao: probar frutas que difícilmente verás fuera de Colombia, como lulo, pitahaya, granadilla, uchuva o guanábana, y preguntar por ellas a los vendedores. Recorrer las secciones de cárnicos, lácteos y productos campesinos, granos y hierbas medicinales. Desayunar o almorzar en los restaurantes y cafeterías de la plaza, donde sirven caldos, arepas, ajiaco o sancocho a precios populares. Y, sobre todo, madrugar al mercado de flores, con ramos pequeños desde unos COP 3.000. El horario de la Plaza de Mercado de Paloquemao es de lunes a sábado de 4:30 a. m. a 4:30 p. m., y los domingos y festivos de 5:00 a. m. a 4:30 p. m., según su página oficial. La entrada es gratis; solo pagas lo que compres. El mercado de flores arranca más temprano, hacia las 3:30 a. m., y empieza a recoger a la 1:30 p. m. No hace falta reservar. Para llegar a Paloquemao en TransMilenio, bájate en la estación Paloquemao de la troncal NQS, a la altura de la calle 19, y camina unas cuadras hacia el oriente; la estación Ricaurte también queda cerca. En taxi o plataforma, pide la Avenida Calle 19 con carrera 25. Calcula entre una hora y media y dos horas. La mejor hora es temprano en la mañana, cuando hay más movimiento y producto fresco. Lleva efectivo en billetes pequeños, una bolsa reutilizable y cuida el celular entre la multitud. Después del mercado puedes ir al centro histórico para visitar la Plaza de Bolívar, el Museo Colonial y el Chorro de Quevedo, a pocos minutos en taxi. Fotos: Mussi Katz (CC0), vía Wikimedia Commons; Felipe Restrepo Acosta (CC BY-SA 3.0), vía Wikimedia Commons; Spartacus VT (CC BY-SA 4.0), vía Wikimedia Commons.